1、用料：山楂适量、盐适量。
2、把新鲜的山楂，用盐泡在清水中大概半个小时。
3、把洗净的山楂，去掉把儿和核，放在干净的蛋糕盘上，放在阳光下晒。
4、大概晒一个星期左右，就完全晒好了。之后把把晒干的山楂干装在干净干燥的玻璃罐子里即可。
扩展阅读
野山楂下山桩如何处理
1、野山楂下山桩在采挖后，首先要运输到栽种的位置，将野山楂下山桩用湿润的泥土包裹住根部，保持好水分，能提高成活率。
2、其次要适当处理野山楂下山桩，剪除掉无用的根系和枝叶，准备好多菌灵溶液加杀菌剂稀释，将树根浸泡一段时间，树干和上端封口。
3、最后就是正确的栽种到土壤中，栽种后加强养护促使生根发芽。
新鲜山楂怎么做
1、山楂山药小米粥。（1）食材：山楂、山药、小米。（2）所有食材洗净，放入锅中，加水煮半小时即可。（3）具有健脾益胃、助消化、调理肠胃的作用，可改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等症。
2、山楂陈皮雪梨膏。（1）食材：山楂、陈皮、雪梨、冰糖。（2）所有食材洗净、去核、切块，放入锅中，小火熬煮成黏稠状即可。（3）具有清肺止咳、健脾益胃、消食化积的作用，可改善肺热所致的久咳不愈、干咳等，同时能够促进食欲，改善胃肠道消化功能等。
3、山楂陈皮茶。（1）食材：山楂、陈皮、话梅、洛神花。（2）所有食材放入杯中，加热水冲泡十分钟。（3）功效：具有健脾消食、促进消化、燥湿化痰、美容养颜、活血化瘀的作用，可改善食积所致的胃肠动力不足等症。
4、山楂银耳羹。（1）食材：山楂、银耳、红枣、桂圆、冰糖。（2）所有食材处理干净后，依次放入锅中，熬煮四十分钟。（3）功效：具有安神补脑、助眠益智、开胃消食、润肠通便的作用，能够预防以及改善便秘等症，同时有助于缓解体热所致的失眠多梦等。
如何做山楂条
1、山楂洗净去核、切开。
2、山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮。
3、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮。
4、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎。
5、搅拌棒没有破壁机打的细腻。
6、山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较干的状态。
7、装入容器中彻底放凉。
8、放凉后的山楂已经凝结成块，倒扣出来，切片切条。
9、山楂条摆放在烤盘里，直接放在网架上会更好。
10、烤盘放入烤箱中，100度风烤一个小时。
11、烘烤后就挺干的，但是和市售的还是不一样，在室温下又晾了一天。
12、需要装保鲜盒冰箱保存，没有任何的添加。
