徐州特色菜谱共五种，如下:
1、冻豆腐，一种传统豆制品，具有清热润燥，强壮骨骼，补脑健脑，防癌抑癌的功效。
2、酥鱼，富含丰富的维生素，蛋白质，脂肪。有抗衰老的功效。
3、芙蓉肉，卖相美，具有气血双补，补虚养身，治疗营养不良的作用。
4、糟猪耳，具有补虚损，健脾胃，美容养颜，强身健体的功效。
5、搅瓜，具有促进人体代谢，抗癌，减肥的功效。
延伸阅读
徐州驴肉馆
徐州驴肉馆有：
1、徐州驴肉菜馆：
地址：江苏省徐州市睢宁县仔仙路与206县道交叉口西北150米。
2、驴肉馆夹河街：
地址：江苏省徐州市泉山区夹河街1号夹河街东口公交站台后。
3、驴肉馆东环路：
地址：江苏省徐州市睢宁县仔仙路与206县道交叉口西北150米。
4、王光驴肉馆：
地址：江苏省徐州市丰县大庆路79号附近。
5、单楼驴肉馆：
地址：江苏省徐州市丰县中阳里街道中阳大道郭楼
徐州的咸汤怎么做
徐州的咸汤做法：配料有苋菜、葱花、姜丝。1、鸡蛋打碎搅匀；2、面水和好待用；3、洗好的面筋；4、食用油热时，将葱花、姜丝导入锅中翻炒，能闻到香味时放入苋菜，翻炒后加入水；5、待水开时，将洗好的面筋扇入锅中，锅再次开后，加面水，然后将搅匀的鸡蛋沿锅周围倒入。6、关火加调料盛饭。
昆明到徐州有多少公里路
昆明到徐州有2251.72公里。昆明，别称春城，是云南省省会、滇中城市群中心城市，国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一。昆明是国家历史文化名城，早在三万年前就有人类在滇池周围生息繁衍。公元前278年滇国建立，定都于此。
